> Wunder kommen aus der Erde <

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Gegen jede Krankheit ist ein Kraut gewachsen.

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Gelber Salbei

Salvia glutinosa - bei Fieber, Menstruationsbeschwerden, Magen-Darm-Störungen, Schweißausbrüchen

Die Salbei ist eine ganz besondere Pflanze unter den Gewürz- und Heilpflanzen. Ursprünglich nur im Mittelmeerraum beheimatet, wo sie schon im Altertum den Ruf der "Retterin" (salvare = retten) hatte, wurde sie von Mönchen in mitteleuropäische Gefilde gebracht.

Auch hier erfreut sich die Pflanze großer Beliebtheit als Heilmittel. Ätherische Öle, Saponine und andere wertvolle Wirkstoffe tragen zur Regulierung der Menstruation bei. Ihre hervorragende antibakterielle, entzündungshemmende Wirkung ist allgemein bekannt. Eine Tinktur oder ein DMSO Pflanzenextrakt* aus frischen Salbeiblättern hilft bei Entzündungen im Rachenraum, aber auch bei Zahnfleischentzündungen. Die Flüssigkeit wird verdünnt als Gurgelwasser eingenommen.

In der Volksheilkunde wird bei Fieber sowie Schweißausbrüchen ein Blättersud als Umschlag aufgelegt.

Der Gelbe Salbei wird auch wegen seines klebrigen Stängels Klebrige Salbei genannt. Im Mittelmeerraum findet sich die Pflanze an trockenen Standorten wie Felsen, Berghängen und an Wegrändern. Hierzulande wird sie in Gärten oder auf Balkonen kultiviert, meist als Gewürzpflanze.

 

Rezept: Gnocchi mit Salbeikräuter-Butter

Für 4 Personen

400 g Kartoffel-Gnocchi
50 g Butter
Salz, Pfeffer, Parmesankäse

Kartoffel-Gnocchi in Salzwasser kochen, Butter zergehen lassen und 4 oder 5 Blätter Salbei hinzugeben; über die abgegossenen Gnocchi gießen und sofort servieren. Etwas Parmesankäse passt sehr gut dazu.

 

*DMSO ist eine Abkürzung für Dimethylsulfoxid, eine natürliche organische Schwefelverbindung, die bei der Holzverarbeitung als Nebenprodukt entsteht. Sie kann unter anderen bei Arthrosen, Arthritis sowie verschiedenen Entzündungen eine positive Wirkung haben. Auch als Antioxidans zum Schutz vor freien Radikalen wird DMSO eingesetzt. Es eignet sich daher vorzüglich als nichtalkoholisches Auszugsmittel für unsere hochwertigen Kräuter.

 

Den DMSO Pflanzenextrakt Gelber Salbei kbA finden Sie in der Urdrogerie im Calendula Kräutergarten.

Das Bio - Kräuterelixier Gelber Salbei finden Sie in der Urdrogerie im Calendula Kräutergarten.

Gelber Salbei-Busch Tinktur

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